Densité finale: 3.2° P
Alcool: 7%
70% Pale Malt (6 EBC)
15% Malt de Blé (4 EBC)
15% Malt d’avoine (2 EBC)
Eau: Cl 200 ppm / SO4 100 ppm
5g/L de Idaho 7 @ whirlpool
Dryhop: 10 g/L de Idaho7 et 5 g/L de Azacca LUPOMAXⓇ
Fermenté à 18,5°C avec LondonAle 3
Cette série East Coast s’inscrit dans la lignée des bières les plus en vogue aujourd’hui, les NEIPA, aux houblons intensément fruités et peu amères. La combinaison de l’avoine, du blé et de la levure London III procure un aspect trouble et la texture onctueuse . C’est une bière fraîche et particulièrement fruitée.